Einen Teil der Milch unserer Kühe verarbeiten wir auf unserem Biohof zu Milchprodukten. Die restliche Menge wird an die Berglandmolkerei für das Projekt „Zurück zum Ursprung“ geliefert.
Anfragen per Telefon +43 699 17124150 oder gleich per Anfrageformular.
Auf unseren Ackerflächen kultivieren wir unter anderem Bio-Roggen (u. a. auch Schlägler Bio-Roggen) und Bio-Dinkel. Diese beiden Feldfrüchte eignen sich hervorragend als Brotgetreide, zum Kochen und Backen.
Unser Sortiment an Getreideprodukten umfasst Dinkelfeinmehl, Bio-Dinkelreis, Bio-Dinkelgrieß sowie Bio-Dinkel und Bio-Roggen im ganzen Korn.
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Ein paar Mal im Jahr gibt es herrliches Frischfleisch vom Bio-Rind und Bio-Schwein ab Hof auf Vorbestellung. Darüber hinaus veredeln wir einen Teil des Bio-Schweinefleisches zu köstlichem Speck, der ebenfalls ab Hof erhältlich ist.
Gerne nehmen wir deine Vorbestellung ganz einfach per Mail entgegen oder kontaktiere uns telefonisch. Wir informieren dich dann über den nächsten Abholtermin.
Pakete Bio-Schweinefleisch: ganzes oder halbes Schwein als auch Einzelteile wie Lungenbraten, Schnitzel, Schopf, Braten, Bauch, Karree, Ripperl, Stelze, Faschiertes, Gulaschfleisch
Pakete Bio-Rindfleisch: Mischpakete zu je 5kg oder 10kg mit Fleisch zum Kochen, Braten und Grillen, Schnitzel, Faschiertes
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Wenn die Arbeit auf den Feldern weniger wird und schön langsam der Winter im Land einkehrt, widmen wir uns wieder voll und ganz den Christbäumen aus eigener Aufzucht. In unserer Christbaumkultur sind hauptsächlich Nordmanns- und Edeltannen zu finden.
Die Christbäume werden bei passendem Mond geschlagen und unter Dach in unserer Maschinenhalle zum Verkauf angeboten. Somit hast du den Vorteil, dass du keinen vielleicht verschneiten Baum in dein Auto packen musst. Bei wärmendem Tee – mit oder ohne Rum 😉 – beraten wir dich gerne. In aller Ruhe kannst du dir deinen Baum aussuchen, anschließend wird er gemessen und verpackt.
Da wir beim Schneiden von den Christbäumen immer auf den Mond achten (mondgeschlägert), verlieren unsere Bäume keine bis nur sehr wenige Nadeln und wird euch somit in euren vier Wänden während der Weihnachtszeit eine Freude machen.
Schmuckreisig ist bei uns ab November erhältlich und wird gerne zum Binden von Adventkränzen und für Gestecke verwendet.
Unsere Christbaumkulturen werden ebenfalls biologisch bewirtschaftet und fordern somit auch ein ganzes Jahr über ihre Aufmerksamkeit. Mit unserem Gestrüppmäher können wir die Christbäume vom gröbsten Bewuchs befreien, sodass sie zu schönen Weihnachtsbäumen heranwachsen können. Gerade bei den kleineren Pflanzen ist regelmäßiges Ausmähen sehr wichtig, damit der Baum möglichst gleichmäßig heranwachsen kann.
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